P2530-RT - Sugars and sugar alcohols in chocolate and jam
EPTIS Ringversuch Nr. 1206241 | Letze Änderung 2024-10-15 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts1206241 https://www.eptis.bam.de/pts1206241
| Name des Anbieters | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name des Anbieters | PROOF-ACS GmbH PROOF-ACS GmbH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ansässig in | Germany | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sprache(n) | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Anmerkungen | Ring test P2530-RT is designed for the quantification of added sugars and sugar alcohols in chocolate and jam. Sugar alcohols are widely used in sugar reduced products. Due to coelution of some of the sugar alcohols and the complex matrices this analysis remains challenging. Chocolate and jam are chosen as matrices. All sugars and sugar alcohols mentioned below are covered in the tests. The sugars and sugar alcohols are either naturally contained or spiked to one or both materials. The unspiked materials are provided as a blank materials upon request. The analytical data are assessed with respect to - the correct identification of the spiked sugars and sugar alcohols, - the comparability (z-score), and - the trueness (70 to 120% of the spiked level, as far as applicable). Please find more information on our website www.proof-acs.de | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Klassifizierung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produktgruppen |
Food and drink
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| Prüfgebiete |
Analytical chemistry
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| Technische Einzelheiten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Ringversuchsziele | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zielgruppe des Ringversuchs | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Relevante Rechtsvorschriften oder Normen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weitere Ziele | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teilnehmerzahl | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Anbieter unabhängig überprüft (akkreditiert, benannt, anerkannt) |
Akkreditiert durch DAkkS auf der Grundlage von 17043 |
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| Die Durchführung des Ringversuchs ist in Auftrag gegeben durch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kosten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teilnahmegebühr | 720 € | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Regelmässig durchgeführt | Ja (1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Der Ringversuch wird durchgeführt seit | 2025 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kontaktdaten des Anbieters | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Anbieter | Kontaktperson | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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PROOF-ACS GmbH
Gottlieb-Daimler-Str. 1 28237 Bremen Germany Telefon: +49 (0)421 388 928 50 Fax: Web: http://www.proof-acs.de http://www.proof-acs.de |
Dr. Rieke Himstedt-Klüver
Telefon: +49 (0)421 388 928 54 Fax: E-Mail: proof@proof-acs.de proof@proof-acs.de |
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Mr Johannes van de Kreeke.
Mr Johannes van de Kreeke.