P2530-RT - Sugars and sugar alcohols in chocolate and jam
EPTIS factsheet 1206241 | Last revision 2024-10-15 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts1206241 https://www.eptis.bam.de/pts1206241
| PT provider | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PT provider | PROOF-ACS GmbH PROOF-ACS GmbH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Based in | Germany | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Language(s) | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Remarks | Ring test P2530-RT is designed for the quantification of added sugars and sugar alcohols in chocolate and jam. Sugar alcohols are widely used in sugar reduced products. Due to coelution of some of the sugar alcohols and the complex matrices this analysis remains challenging. Chocolate and jam are chosen as matrices. All sugars and sugar alcohols mentioned below are covered in the tests. The sugars and sugar alcohols are either naturally contained or spiked to one or both materials. The unspiked materials are provided as a blank materials upon request. The analytical data are assessed with respect to - the correct identification of the spiked sugars and sugar alcohols, - the comparability (z-score), and - the trueness (70 to 120% of the spiked level, as far as applicable). Please find more information on our website www.proof-acs.de | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Keywords | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Product groups |
Food and drink
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| Testing fields |
Analytical chemistry
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| Technical details | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aims of the PT scheme | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Target group of participants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Linked to specific legislation / standards | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional, subsidiary aims | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Number of participants | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Accredited or otherwise reviewed by a 3rd party |
Accredited by DAkkS on the basis of 17043 |
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| Operation is commissioned / requested by | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fees and frequency | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Participation fee | 720 € | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Regularly operated | Yes (1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Year of first operation | 2025 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Contact details of the PT provider | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Provider | Contact person | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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PROOF-ACS GmbH
Gottlieb-Daimler-Str. 1 28237 Bremen Germany Phone: +49 (0)421 388 928 50 Fax: Web: http://www.proof-acs.de http://www.proof-acs.de |
Dr. Rieke Himstedt-Klüver
Phone: +49 (0)421 388 928 54 Fax: Email: proof@proof-acs.de proof@proof-acs.de |
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If you find any mistakes please contact the responsible EPTIS coordinator in Germany,
Mr Johannes van de Kreeke.
Mr Johannes van de Kreeke.