EPTIS – CEREALS, CEREAL PRODUCTS (EPTIS-ID 153783)

CEREALS, CEREAL PRODUCTS

[CEREALIEN, GETREIDEPRODUKTE]

EPTIS Ringversuch Nr. 153783 | Letze Änderung 2025-11-03 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts153783 https://www.eptis.bam.de/pts153783

Name des Anbieters

Name des Anbieters

DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH

Ansässig in

Germany

Sprache(n)

German/English

Anmerkungen

Klassifizierung

Produktgruppen

Food and drink

Prüfgebiete

Analytical chemistry
Microbiology

Technische Einzelheiten

Prüfobjekt	Prüfeigenschaft	Prüfmethode
Flour	Ash	-
	Water	-
	Raw protein	-
	Starch	-
	Wet gluten content	-
	Falling number	-
Gluten	different samples	-
Butter biscuit	Ash	-
	Fat	-
	Milk fat	-
	Dry matter	-
	Raw protein	-
	Cholesterol	-
	Butyric acid methyl ester	-
	Sucrose	-
	Starch	-
	Fibre	-
	Semimicro butyric acid number	-
	Free butyric acid	-
Pastries	Ash	-
	Fat	-
	Milk fat	-
	Dry matter	-
	Protein	-
	Sucrose	-
	Starch	-
	Gluten	-
	Propionic acid	-
Sedimentation index - Zeleny test	Sedimentation index (ml) - (acc. To Zeleny)	ISO 5529:2007
Alveograph properties of dough	Determination of alveograph properties of dough	ISO 27971
Water absorption and rheological properties	Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph	ISO 5530-3
	Determination of rheological properties using an extensograph	ISO 5530-2
	Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph	ISO 5530-1
Food	Antioxidants	E 320 butylated hydroxyanisole (BHA)
		E 321 butylated hydroxytoluene (BHT)
		E 324 ethoxyquin
	etection of foreign objects in food (filth test)	-
Corn	Mycotoxins	-
Cooked Rice	B.cereus	-
	B.cereus toxin	-

Ringversuchsziele

Zielgruppe des Ringversuchs

all laboratories

Relevante Rechtsvorschriften oder Normen

Weitere Ziele

validation of testing methods

Teilnehmerzahl

Anbieter unabhängig überprüft (akkreditiert, benannt, anerkannt)

Akkreditiert durch A2LA (USA) and DAkkS (Germany) auf der Grundlage von ISO/IEC 17043 nicht für alle Parameter

Die Durchführung des Ringversuchs ist in Auftrag gegeben durch

Kosten

Teilnahmegebühr

252-267 Euro, depending on sample and parameters

Regelmässig durchgeführt

Ja (several times p.a., dep. on sample and parameters)

Der Ringversuch wird durchgeführt seit

2007-2014, 2021, 2023, 2026

Kontaktdaten des Anbieters

Anbieter

Kontaktperson

DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Reinhartser Straße 31
87437 Kempten
Germany

Telefon: +49 (0) 831/960 8780
Fax: +49 (0) 831/960 87899
Web: http://www.drrr.de

Dr. Ulrich Leist
Telefon: +49 (0) 831/960 87878
Fax: +49 (0) 831/960 87899
E-Mail: info@drrr.de

Haben Sie einen Fehler entdeckt? Bitte wenden Sie sich an den zuständigen EPTIS Koordinator für Germany, Mr Johannes van de Kreeke.

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