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FISH and SEAFOOD

[FISCH und MEERESFRÜCHTE]

EPTIS Ringversuch Nr. 153759 | Letze Änderung 2023-11-07 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts153759 https://www.eptis.bam.de/pts153759

Name des Anbieters
Name des Anbieters DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Ansässig in Germany
Sprache(n) German/English
Anmerkungen Whereas Yersinia were relevant as pathogen causing the pest disease in earlier days these bacteria only appear as initiator of gastrointestinal infections (Yersiniosis). The transmission to humans is the result of the ingestion of contaminated meat, fish, milk or water. Environmental Vibrio spp. are natural inhabitants of sea water and brackish water they are only exceptionally responsible for human diseases. Representatives of some species are able to produce toxins in human bowel causing diarrhoea as initiator of foodstuff infections (mainly seafood).
Klassifizierung
Produktgruppen Food and drink
Prüfgebiete Analytical chemistry
Microbiology
Sensory testing
Technische Einzelheiten
Prüfobjekt Prüfeigenschaft Prüfmethode
Fish pasty Ash -
Fat -
Milk fat -
Sodium chloride -
Citric acid -
Water -
Raw protein -
Sorbic acid -
Benzoic acid -
Arsenic -
Iodine -
Semimicro butyric acid number -
Free butyric acid -
Butyric acid ethyl ester -
Saccharin -
Cyclamate -
N-nitrosodimethylamine (NDMA) -
N-nitrososarcosine (NSAR) -
N-nitrosohydroxyproline (NHPRO) -
Perfluorinated Compounds -
Seafood frozen Yersinia enterolytica -
Vibrio spp. -
Salmonella spp. -
Ringversuchsziele
Zielgruppe des Ringversuchs all laboratories
Relevante Rechtsvorschriften oder Normen
Weitere Ziele validation of testing methods
Teilnehmerzahl
Anbieter unabhängig überprüft (akkreditiert, benannt, anerkannt)

Akkreditiert durch A2LA (USA) and DAkkS (Germany) auf der Grundlage von ISO/IEC 17043 nicht für alle Parameter

Die Durchführung des Ringversuchs ist in Auftrag gegeben durch
Kosten
Teilnahmegebühr 136-500 Euro, depending on sample and parameters
Regelmässig durchgeführt Ja (several times p.a., dep. on sample and parameters)
Der Ringversuch wird durchgeführt seit 2013-2014, 2019, 2021, 2024
Kontaktdaten des Anbieters
Anbieter Kontaktperson
DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Reinhartser Straße 31
87437 Kempten
Germany

Telefon: +49 (0) 831/960 8780
Fax: +49 (0) 831/960 87899
Web: http://www.drrr.de http://www.drrr.de
Dr. Ulrich Leist
Telefon: +49 (0) 831/960 87878
Fax: +49 (0) 831/960 87899
E-Mail: info@drrr.de info@drrr.de
Haben Sie einen Fehler entdeckt? Bitte wenden Sie sich an den zuständigen EPTIS Koordinator für Germany, Mr Johannes van de Kreeke. Mr Johannes van de Kreeke.
Haben Sie Fragen? Senden Sie uns eine E-Mail: eptis@bam.de.
Anwendungsversion: 1.23-SNAPSHOT.20230502124635-7925ae379a631fc1ececff45d2921c8db38877d5