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MILK PRODUCTS

[MILCHPRODUKTE]

EPTIS Ringversuch Nr. 153374 | Letze Änderung 2025-11-03 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts153374 https://www.eptis.bam.de/pts153374

Name des Anbieters
Name des Anbieters DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Ansässig in Germany
Sprache(n) German/English
Anmerkungen
Klassifizierung
Produktgruppen Food and drink
Prüfgebiete Analytical chemistry
Microbiology
Sensory testing
Technische Einzelheiten
Prüfobjekt Prüfeigenschaft Prüfmethode
Butter pH value -
Sodium Chloride -
Solids non-fat -
Water content -
Hardness -
Cholesterol -
Butter (fatty acid pattern) Fatty acid composition C4-C20 -
Yoghurt Total lactic acid -
pH value -
Fat -
Dry matter -
Protein -
Sensory impression Ranking test (basic tastes)
Triangle test (basic taste)
Ranking test (flavours)
Triangle test (flavour)
Pudding/Dessert pH value -
Lactose -
Fat -
Dry matter -
Protein -
AMF - anhydrous milk fat Water content -
Alkalinity -
Free fatty acids -
Peroxide value -
Carotene -
Butyric acid methyl ester -
Ice-cream frozen Fat -
Milkfat -
Colouring agent E 124 (cochenille red A) -
Vanillin -
Vanillic acid -
p-hydroxybenzaldehyde -
p-hydroxybenzoic acid -
Lactosecolouring agent E 100 (curcumin) (qualitative) -
Foreign fat (qualitative) -
Colouring agent beta-carotene (E 160) (qualitative) -
Enterobacteriaceae -
Salmonella spp. -
E.coli -
Listeria monocytogenes -
Ringversuchsziele
Zielgruppe des Ringversuchs all laboratories
Relevante Rechtsvorschriften oder Normen
Weitere Ziele validation of testing methods
Teilnehmerzahl
Anbieter unabhängig überprüft (akkreditiert, benannt, anerkannt)

Akkreditiert durch A2LA (USA) and DAkkS (Germany) auf der Grundlage von ISO/IEC 17043 nicht für alle Parameter

Die Durchführung des Ringversuchs ist in Auftrag gegeben durch
Kosten
Teilnahmegebühr 209 - 450 Euro, depending on sample and parameters
Regelmässig durchgeführt Ja (several times p.a., dep. on sample and parameters)
Der Ringversuch wird durchgeführt seit 2007, 2016
Kontaktdaten des Anbieters
Anbieter Kontaktperson
DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Reinhartser Straße 31
87437 Kempten
Germany

Telefon: +49 (0) 831/960 8780
Fax: +49 (0) 831/960 87899
Web: http://www.drrr.de http://www.drrr.de
Dr. Ulrich Leist
Telefon: +49 (0) 831/960 87878
Fax: +49 (0) 831/960 87899
E-Mail: info@drrr.de info@drrr.de
Haben Sie einen Fehler entdeckt? Bitte wenden Sie sich an den zuständigen EPTIS Koordinator für Germany, Mr Johannes van de Kreeke. Mr Johannes van de Kreeke.
Haben Sie Fragen? Senden Sie uns eine E-Mail: eptis@bam.de.
Anwendungsversion: 1.23-SNAPSHOT.20230502124635-7925ae379a631fc1ececff45d2921c8db38877d5