MILK PRODUCTS
[MILCHPRODUKTE]
EPTIS factsheet 153374 | Last revision 2021-10-29 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts153374 https://www.eptis.bam.de/pts153374
PT provider | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
PT provider | DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Based in | Germany | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Language(s) | German/English | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Remarks | This proficiency testing is an excellent tool for your extern assurance for sensory analysis of milk products and of food flavourings.. In addition it serves as recognizied proof of the compentence of your testing panel in the external appearance. The sensory triangle test is one of the most important sensory difference tests and an established quality assurance measure. The comparability of the organoleptic testing is the necessary prerequisite. With our proficiency testing schemes you can ensure the comparability of your organoleptic testing and demonstrate this in external representation. The proficiency testing serves to ensure the compliance with legal regulation of minimum requirement of fat in butter. The fatty acid pattern gives an information about the composition of the fat and is an information about the used fat in regard to polyunsaturated fatty acids and saturated fatty acids. The anaylsis of the value assessing parameters in yoghurt is requested in this proficiency testing round. Whey is a product which derives from the cheese production. Especially the whey protein is of high nutritional value. To show the comparability of the chemical-physical testing of whey this proficiency testing is suitable. Additives for stabilisation in dessert can lead to incorrect interpretation in the analyse of fat, dry matter and protein, e.g. in the IR-spectroscopy. This proficiency testing is suitable to demonstrate your competence. AMF is a product which is primarily used in industry. Negligence in the production can create features which are undesired, e.g. a high peroxide value. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keywords | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Product groups |
Food and drink
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Testing fields |
Analytical chemistry
Microbiology Sensory testing |
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Technical details | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Aims of the PT scheme | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Target group of participants | all laboratories | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Linked to specific legislation / standards | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Additional, subsidiary aims | validation of testing methods | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Number of participants | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Accredited or otherwise reviewed by a 3rd party |
Accredited by A2LA (USA) and DAkkS (Germany) on the basis of ISO/IEC 17043 for part of the parameters |
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Operation is commissioned / requested by | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fees and frequency | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Participation fee | 209 - 316 Euro, depending on sample and parameters | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Regularly operated | Yes (several times p.a., dep. on sample and parameters) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Year of first operation | 2007, 2016 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Contact details of the PT provider | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Provider | Contact person | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
DRRR - Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH
Reinhartser Straße 31 87437 Kempten Germany Phone: +49 (0) 831/960 8780 Fax: +49 (0) 831/960 87899 Web: http://www.drrr.de http://www.drrr.de |
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Phone: +49 (0) 831/960 87878 Fax: +49 (0) 831/960 87899 Email: info@drrr.de info@drrr.de |