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Sensory Fat and Oil

[Sensorik Fette und Öle]

EPTIS Ringversuch Nr. 136726 | Letze Änderung 2019-04-11 | URL: https://www.eptis.bam.de/pts136726 https://www.eptis.bam.de/pts136726

Name des Anbieters
Name des Anbieters muva kempten muva kempten
Ansässig in Germany
Sprache(n) German, English
Anmerkungen The aim of this PT studies is to identify dissimilar attributes (characteristic and non characteristic) and to evaluate the sample according to the attributes mentioned in the Standard DGF-method "Fats", by degusting the samples (regarding taste, odour, appearance etc.) One PT is with rapeseed oil, the other PT is with frying fat.
Klassifizierung
Produktgruppen Agriculture
Food and drink
Prüfgebiete Sensory testing
Technische Einzelheiten
Prüfobjekt Prüfeigenschaft Prüfmethode
Oil, rapeseed (virgin and cold pressed) Smell and Taste; identification and sensory ranking of characteristic and non characteristic attributes DGF-method "fats" (Germany)
Frying Fat colour, transparency, smell, taste; identification and sensory ranking of characteristic and non characteristic attributes DGF-method "fats" (Germany)
Ringversuchsziele
Zielgruppe des Ringversuchs any laboratory
Relevante Rechtsvorschriften oder Normen DGF-method "fats" (Germany)
Weitere Ziele characterisation of reference material
Teilnehmerzahl up to 10 Panels (20-30 panellists)
Anbieter unabhängig überprüft (akkreditiert, benannt, anerkannt)

Akkreditiert durch DAkkS (Germany) auf der Grundlage von ISO/IEC 17043

Die Durchführung des Ringversuchs ist in Auftrag gegeben durch
Kosten
Teilnahmegebühr 195 Euro (each additional determination: 65 Euro) + shipping costs
Regelmässig durchgeführt Ja (twice a year)
Der Ringversuch wird durchgeführt seit 2012 and 2018
Kontaktdaten des Anbieters
Anbieter Kontaktperson
muva kempten
Ignaz-Kiechle-Straße 20-22
87437 Kempten
Germany

Telefon: +49-831-5290-0
Fax: +49-831-5290-197
Web: http://www.muva.de http://www.muva.de
Dr. Anna Fichtner
Telefon: +49 831 5290-274
Fax: +49 831 5290-197
E-Mail: ringref@muva.de ringref@muva.de
Haben Sie einen Fehler entdeckt? Bitte wenden Sie sich an den zuständigen EPTIS Koordinator für Germany, Mr Johannes van de Kreeke. Mr Johannes van de Kreeke.
Haben Sie Fragen? Senden Sie uns eine E-Mail: eptis@bam.de.
Anwendungsversion: 1.23-SNAPSHOT.20230502124635-7925ae379a631fc1ececff45d2921c8db38877d5